Le 21 novembre a eu lieu à N’Djaména la 3ème édition de la « Journée de la gastronomie tchadienne ». La journée en question est une initiative de « Guéra Touristique », une ONG qui œuvre dans la promotion du tourisme, la valorisation de la culture et l’aide aux populations du Guéra.
La journée de la gastronomie tchadienne, qui, d’habitude se tient à Mongo, a eu lieu cette année à N’Djaména. Plus précisement dans les locaux du restaurant N’Djamena Food, partenaire principal de l’évènement. La 3ème édition a eu pour thème : « Promouvoir l’art culinaire tchadien » et fut marquée par plusieurs activités.
En entrée, une conférence-débat
La journée de la gastronomie tchadienne de cette année est un peu différente de la précédente qui a eu lieu en 2019 à Mongo, car c’est tout un protocole : badges, hôtesses, programme et invités de marques.
A lire : Une journée à Mongo, à la découverte de la gastronomie tchadienne.
Avant les traditionnelles expositions et visites de stands, on a eu droit à une longue conférence débat sur l’alimentation saine.
L’occasion pour les participants de trouver des réponses à des questions comme :
Est ce que c’est la consommation de viande qui rend le tchadien nerveux ?
Comment manger équilibré quand on est pauvre ?
Ce n’est qu’après la fin de la conférence vers 13 heures, que la visite des stands a commencé.
Les fameux stands de la journée de la gastronomie
Les stands sont en quelque sorte, l’attraction principale de la journée.
Le stand du Mayo-Kebbi à la Journée de la Gastronomie Tchadienne
Stand Haraz Djambo Kibit
Sur ce stand, il y avait beaucoup d’aliments fait à base de lait.
Les autres stands de la journée de la gastronomie tchadienne
Il y avait d’autres stands plus petits à la journée de la gastronomie.
Il est à noter que sur certains stands, on pouvait trouver du café, des pâtisseries, salades de fruits et même des parfums et thermos à acheter.
Vu que c’était la première édition de cette journée à N’Djaména, on peut dire qu’elle s’est bien déroulée. Même s’il n y avait pas beaucoup de stands.
Un article très édifiant.
N’est-ce pas le soleil qui rend les tchadiens hypervener. Lol
Merci Annadjib